UAH
Универсальная установка для жарки во фритюре (jufeba) - Евро Пром Технологии, ЧП Каменка-Бугская (Украина) - купить, цена, фото
Premium Business
Отзывов: 0
+38 (067) 370-27-07
Евро Пром Технологии, ЧП
Универсальная установка для жарки во фритюре (JUFEBA)
  • Универсальная установка для жарки во фритюре (JUFEBA)
  • Универсальная установка для жарки во фритюре (JUFEBA)
  • Универсальная установка для жарки во фритюре (JUFEBA)

Универсальная установка для жарки во фритюре (JUFEBA)

В наличии
Цена:
74000 UAH
Доставка:
Описание

Оборудование для жарки во фритюре JUFEBA

  Превосходное качество выпечки благодаря особому методу мягкого переворачивания.   Типы: • Настольные модели • Мобильные модели • Модели со шкафом для выстаивания тестовых заготовок • Модели со шкафом для выстаивания тестовых заготовок и тележкой с письмами   Типоразмер: Установки с фритюрной ванной для 24, 36, 48 или 60 изделий жарки, а также компактные двойные установки.     Каждая машина изготовлена полностью из нержавеющей стали и оборудована откидной крышкой для фритюрной ванны; устройствами для поднятия, пepeворота и опускания; на выбор справа или слева монтированным устройством для забора с противнем; электронным регулятором температуры. Дополнительно модели со шкафом для выстаивания тестовых заготовок обеспечены 10-ю деками, модели со шкафом для выстаивания тестовых заготовок и тележкой с листами обеспечены выдвижной тележкой для выстаивания тестовых заготовок.   Комплектующие (за дополнительную плату):  

  • модуль для очистки фритюра с насосом и баком для жира;
  • устройство для формирования и порционирования теста;
  • гладкая корзина погружения;
  • подъемная рама;
  • тележка для выстаивания тестовых заготовок;
  • листы, покрытые специальной войлочной подстилкой или по выбору, без нее.

  Основные функции: • Выстаивание выстаивание тестовых заготовок может происходить на противнях, покрытых специальной войлочной подстилкой или по выбору, без нее. Модели со шкафом для выстаивания тестовых заготовок обеспечены изолированной емкостью c сепаратным термостатом регулирования нагрева, паровой ванной и оптимизированной циркуляцией воздуха   • Выкладка Осторожное выкладывание тестовых заготовок происходит благодаря позиционированию дека (формы, «протвеня») над фритюрной ванной и легкому нажатию механизма выкладывания. Для быстрой выкладки жидкого теста или сырных пончиков есть возможность прикрепить на фритюрную ванну специальное устройство для формирования и порционирования теста.   • Жарка Жарка возможна по выбору: с открытой или закрытой откидной крышкой. Во время жарки температура фритюрного масла контролируется электронным регулятором, с точностью одного градуса Цельсия.   • Перекыдывание Все изделия, которые жарятся, перебрасываются на другую сторону одновременно, быстро и удобно, с помощью использования переворотного рычага.   • Забирание жареных изделий Пepeворотное устройство с изделиями поднимается в верхнее положение, между ним и фритюрные ванной расположено устройство для забора. При легком нажатии рычага жареные изделия осторожно падают на устройство для забора, который затем перемещается назад.   • Oбработка Для дальнейшей обработки жареные изделия вынимаются из устройства для забора и им предоставляется завершенный вид.   • Фильтрация фритюра Во всех мобильных установках есть возможность интегрировать модуль для быстрой очистки фритюра. Ежедневное очищение фритюрного масла может значительно увеличить время его использования. Это снижает затраты на фритюр и повышает качество выпеченных изделий.    

Технические характеристики 24 шт 36 шт 48 шт 60 шт
Размер противня 40 х 60 см 58 х 58 см 58 х 78 см 58 х 98 см
Производительность в час* 240 штук 360 штук 480 штук 600 штук
Ширина в закритом положении 1010 мм 1010 мм 1220 мм 1425 мм
Ширина в рабочем положении 1635 мм 1635 мм 2035 мм 2420 мм
Высота 1135 мм 1120 мм 1120 мм 1120 мм
Длина 600 мм 820 мм 820 мм 820 мм
Электронагреватель фритюрной ванны 4,5 кВт 6,0 кВт 7,5 кВт 9,0 кВт
Общее подключение 5,3 кВт 6,8 кВт 8,3 кВт 10,5 кВт

Информация актуальна: 28.11.2018
Способы доставки

Подробнее

Универсальная установка для жарки во фритюре (JUFEBA) от компании Евро Пром Технологии, ЧП, Каменке-бугской (Украина). Купить Универсальная установка для жарки во фритюре (JUFEBA) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!