forbot
+38 (067) 370-27-07
Евро Пром Технологии, ЧП
PREMIUM_BUSINESS
  • Евро Пром Технологии, ЧП
  • Каталог товаров
  • Камеры для расстойки с агрегатом (парогенератором)
Камеры для расстойки с агрегатом (парогенератором)
  • Камеры для расстойки с агрегатом (парогенератором)
  • Камеры для расстойки с агрегатом (парогенератором)

Камеры для расстойки с агрегатом (парогенератором)

Под заказ
85000 UAH
Описание

Камеры для расстойки с агрегатом (парогенератором)

  Камеры для расстойки предназначена для расстойки тестовых заготовок самого широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях торговли, хлебопекарной промышленности, хлебозаводах, хлебокомбинатах, пекарнях, кондитерских цехах.   Расстойка - важный технологический процесс, в рамках которого дрожжи активно перерабатывают доступный им сахар, образуя углекислый газ, который собирается в пузырьки и за счет этого поднимает тесто. Для эффективного протекания этого процесса необходима соответствующая стабильная температура и влажность. Современные камеры расстойки позволяют поддерживать необходимую температуру в заданных рамках за счет использования автоматики, наличие прозрачных дверей позволяет визуально контролировать состояние хлеба и выпечки.   Камера расстойки создана нашей фирмой - одной из лучших в Украине в данной отрасли. Благодаря современным решениям, применяемым для циркуляции теплого воздуха и влажности, температура является постоянной. Агрегат не создает колебаний температуры в камере, особенно в больших камерах расстойки. Обычно агрегаты, размещены в углу камеры, создают один сплошной поток воздуха, что вызывает неравномерный рост теста и требует вращения тележки с тестом в процессе расстойки. Наши изделия создают закрытую, равномерную циркуляцию горячего воздуха.   Характеристика:   Камера (на два и более тележек-стеллажей) может содержать один и более каналов, которые обеспечивают распространение влаги и горячего воздуха в кратчайшие сроки. Это может влиять на правильный и равномерный рост теста в камере.   Камера расстойки выполнена из багатошаровых панелей и дверима, исполнеными из высококачественной нержавеющей стали и содержат частично стекло (или стеклопакет) для обзора заготовок. Двери камеры расстойки уплотнены резиновым профилем для лучшей герметизации дверей с целью уменьшения теплопотерь в зоне открытия. Все материалы, из которых изготовлена камера, разрешены в хлебопекарной промышленности.   Заданная температура и влажность поддерживается автоматически. Система управления камеры расстойки позволяет автоматически поддерживать стабильную необходимую температуру и влажность. Для поддержания необходимого уровня влажности применен высокоточный прибор отслеживания импортного производства.   Система пароувлажнения, состоящая из вентиляторов, направляющих воздушных потоков на нагревательные и увлажняющие элементы, наиболее оптимальным образом обеспечивает равномерность влажности и температуры в любой точке камеры.   Для удобства обслуживающего персонала камера оснащена освещением.   Камера расстойки проста и удобна в эксплуатации и надежна в работе, обеспечивает безопасную эксплуатацию в соответствии с электро-пожарной безопасности.  

Технические данные:

Обогрев электрический
Мощность, кВт 14,0*
Относительная влага, % 60 — 95
Количество тележек Под заказ

* — параметры могут отличаться от указанных соответственно заказу клиента.

Информация актуальна: 11.10.2017

Подробнее

Камеры для расстойки с агрегатом (парогенератором) от компании Евро Пром Технологии, ЧП, Каменке-бугской (Украина). Купить Камеры для расстойки с агрегатом (парогенератором) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!